#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Шашлык считается довольно тяжелой пищей для желудочно-кишечного тракта. Нутрициолог, эксперт рынка Национальной технологической инициативы (НТИ) «Хелснет» Татьяна Цигальницкая рекомендует выбирать к нему легкий гарнир из некрахмалистых овощей.
«Мясо, безусловно, важный продукт для сохранения здоровья. Однако приготовление мяса на мангале снижает его ценность для организма, а в некоторых случаях доставляет дискомфорт, особенно если оно слишком жирное. Если вы хотите, чтобы после майских застолий у вас остались только хорошие воспоминания, ограничьтесь одной порцией шашлыка в сутки и дополните его некрахмалистыми овощами – огурцами, зеленью, помидорами», – отметила она в интервью «Известиям».
Специалист поясняет, что здоровому человеку стоит ограничить порцию шашлыка 200–300 граммами, а людям с нарушениями пищеварения – 100 граммами.
«Помните, что вечером организм готовится ко сну и многие процессы, в том числе пищеварение, замедляются. Не стоит есть шашлык вечером. Также в это время стоит исключить употребление алкоголя и десертов», – рекомендовала она.
Ранее мы рассказывали, кому полезен редис.
Больше новостей читайте на совместном канале «Таймырского телеграфа» и «Северного города» в Telegram.
Виктор Бородин
Фото: Ольга Полянская
