НОРИЛЬСК. “Таймырский Телеграф” – Итоги фестиваля “Строганина Таймыра” подвели в Дудинке.
Мероприятие, направленное на сохранение духовной и материальной культуры коренных народов Севера, проводилось впервые после пятилетнего перерыва.
Свое мастерство приготовления деликатеса из мороженой рыбы продемонстрировали шесть команд, состоящие из представителей семейно-родовых общин “Урулар”, “Коу-кюнь” и “Дирьхяку”, оленеводческо-сельскохозяйственных производственных кооперативов “Яра Танама” и “Сузун”, общины коренных малочисленных народов “Мукустур”.
Конкурс строгания енисейской рыбы украсили выступления дудинских артистов, а кульминацией стала дегустация свежеприготовленного блюда зрителями и участниками.
Как рассказали в отделе общественных связей дудинской администрации, в номинации “Чемпион строгания” победа была присуждена лидеру ОСПК “Яра Танама” Александру Ядне. В номинации “Мастер строгания рыбы” лучшей признана работа членов команды семейно-родовой общины “Урулар”, они же завоевали первенство и в номинации “Лучший трофей рыбака” за предоставленную на конкурс рыбу породы чир весом более пяти кг. Номинация “Церемония строганины” определяла самую интересную подачу блюда – жюри оценило старания членов общины “Мукустур”. Главным призером фестиваля и абсолютным победителем по количеству набранных баллов стала команда семейно-родовой общины “Коу-кюнь”, в качестве приза она получила резиновую лодку и генератор для автономного обеспечения электроэнергией.
editor
