#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Выбирая клубнику, отдайте предпочтение целым, гладким и ароматным ягодам – скорее всего, они окажутся и самыми спелыми. Об этом рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора.
Клубника не только очень вкусная, но и очень полезная ягода, в которой содержится много фолиевой кислоты, клетчатки, сахарозы и фруктозы, а также витамина С – всю дневную потребность в этом витамине могут покрыть всего несколько ягод клубники.
Но чтобы нарядные ягоды не разочаровали, следует обращать внимание на несколько важнейших параметров.
«Внешний вид: ягоды должны быть сухими, без признаков гниения, однородного насыщенного цвета, с зелеными и крепкими листьями. Текстура: поверхность ягод должна быть эластичной, гладкой и блестящей, без видимых повреждений. Запах: спелые плоды излучают насыщенный ягодный аромат», – приводит сообщение Роспотребнадзора РИА Новости.
Понять, сладкая ли клубника, помогут чашелистики. Если они плотно облепляют ягодку, она, скорее всего, окажется кисловатой. У сладкой клубники чашелистики немного отстают от ягоды.
Сухие ягоды с пожелтевшими листами вряд ли будут вкусными, а мягкая, мятая, влажная, с пятнами клубника может и вовсе оказаться испорченной.
Мыть клубнику следует непосредственно перед едой.
«Важно помнить, что клубника, как и любой другой продукт, имеет противопоказания. Людям с аллергией, а также тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в период обострения лучше избегать употребления этих ягод», – сообщили в пресс-службе.
Ранее мы рассказывали, что даже замороженные ягоды чрезвычайно полезны.
Больше новостей читайте на совместном канале «Таймырского телеграфа» и «Северного города» в Telegram.
Виктор Бородин
Фото: Николай Щипко
