#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – В мире существует множество диет, но большинство из них несут опасность для здоровья. О том, как худеть безопасно, рассказал главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения РФ Виктор Тутельян.
Как отметил специалист в интервью ТАСС, часто при уменьшении калорийности рациона снижается и количество поступающих в организм полезных веществ.
«Витамины, минеральные вещества, микроэлементы, целый ряд биологических активных веществ – мы их и так недополучаем, а при сокращении количества еды это приводит к катастрофе», – сказал он.
Решить проблему можно, либо потребляя продукты повышенной пищевой и биологической ценности, либо принимая недостающие витамины и минеральные вещества. Эксперт рекомендовал обращать внимание, сколько и каких витаминов содержится в потребляемой пище.
Первым из двух главных законов эффективного и безопасного похудения он назвал привычку съедать не больше калорий, чем тратит организм.
«Закон первый – это соответствие энергетической ценности рациона, калорийности, нашим энерготратам. Съедаешь больше, чем тратишь, – это откладывается в виде жира в нашем организме», – пояснил он.
Второй закон – в продуктах должны быть все необходимые организму вещества.
«Примерно 200–300 химических соединений мы с рационом получаем ежедневно. И в этом плане мы себя обеспечиваем», – отметил он.
Директор ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи Дмитрий Никитюк, утверждает, что есть можно любые продукты в пределах разумного, если полученное количество энергии удается израсходовать.
«Природных средств и пищевых продуктов, которые обеспечивают похудение, нет. Человек худеет тогда, когда он тратит больше энергии, чем потребляет. Если с пищей он будет больше потреблять лишнюю энергию, то неминуемо начнется набор массы тела, а следом и ожирение», – отметил он.
Ранее мы рассказывали о продуктах с «отрицательной калорийностью».
Больше новостей читайте на совместном канале «Таймырского телеграфа» и «Северного города» в Telegram.
Виктор Бородин
Фото: Николай Щипко
