12+

В Красноярском крае обнаружили превышение нитратов в моркови, свекле, капусте и луке

26 октября 2021, 16:10

Проверку плодоовощной продукции проводили с июля по сентябрь.

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – За лето в Красноярском крае сняли с реализации почти 600 килограммов местных и привезенных из Казахстана овощей.

Специалисты федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» исследовали 448 проб плодоовощной продукции на микробиологические, санитарно-химические, паразитологические и радиологические показатели. В четырех процентах образцов моркови, свеклы, капусты и лука выявили превышение по нитратам. Все овощи выращены в Казахстане и Красноярском крае.

Из-за несоответствия обязательным требованиям безопасности 47 партий овощей сняли с реализации. Их общий вес составляет 598 килограммов.

Как известно, нитраты, они же соли азотной кислоты, в овощи, фрукты попадают из почвы и в небольшом количестве безвредны. Однако превышение нормы нитратов может нанести вред здоровью. Нитриты, в которые они преобразуются, при попадании в кровь могут вызвать кислородное голодание, отрицательно влияют на работу желудочно-кишечного тракта и повышают угрозу онкологических заболеваний.

По данным Роспотребнадзора по Красноярскому краю, при проверке этих овощей по микробиологическим, паразитологическим, физико-химическим и радиологическим показателям нарушений не выявили.

Ранее «Таймырский телеграф» сообщал о том, что Роспотребнадзор разрешил покупателям вести фото- и видеосъемку в торговых залах  магазинов.

Подписывайтесь на нас в Telegram, Instagram и Facebook.

Варвара Сосновская

Фото: Николай Щипко и открытые источники

26 октября, 2021

Все права защищены © Сетевое издание «Таймырский телеграф», 2020
При полном или частичном цитировании ссылка на «Таймырский телеграф» обязательна. Редакция не несет ответственности за информацию, содержащуюся в рекламных объявлениях.
Редакция не предоставляет справочную информацию.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации ЭЛ № ФС 77-59649 от 23.10.2014 г. Главный редактор: Литвиненко О. А.

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей (данные об IP-адресе и др.) для обеспечения работоспособности и улучшения качества обслуживания. Продолжая использовать наш сайт, вы автоматически соглашаетесь с использованием данных технологий.
Принять
Политика конфиденциальности