#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Многофункциональные целлюлозные биопленки, обогащенные наночастицами из листьев брусники, разработали ученые Сибирского федерального университета (СФУ) с коллегами из России и Индии. Продукт обладает антибактериальной активностью и может увеличивать срок хранения овощей и фруктов.
Ученые СФУ рассказали, что многие виды бактерий образуют тончайшие нити целлюлозы, формирующие многослойную сетчатую гель-пленку – очень прочную, гибкую и эластичную. Благодаря своей устойчивости к химическим воздействиям и способности сорбировать различные органические и неорганические соединения такие пленки находят применение в медицине, косметологии, сельском хозяйстве и пищевой промышленности, сообщает РИА Новости со ссылкой на опубликованные в Biocatalysis and Agricultural Biotechnology материалы исследования.
Ученые СФУ с коллегами из России и Индии создали новый композитный материал на основе целлюлозной нанопленки с наночастицами серебра и оксида меди.
«При получении биметаллических наночастиц серебра и меди в качестве восстановителя мы использовали экстракт листьев брусники. Это широко распространенное и популярное в Сибири растение, в том числе известное своими целебными свойствами», – рассказала профессор базовой кафедры биотехнологии СФУ Светлана Прудникова.
Исследователи выяснили, что антимикробные свойства пленки предотвращают рост микробов, вызывающих порчу пищевых продуктов. К примеру, помидоры, упакованные в гибридную наноцеллюлозу, оставались свежими в течение 30 дней. При этом созданный материал можно использовать не только для пищевой упаковки, продлевающей срок годности пищевых продуктов, но и для разработки антимикробных раневых повязок и покрытий для заживления ран, а также при создании фильтрующих мембран для очистки воды.
Ранее мы рассказали о том, что российские ученые разработали питательный состав для гидропонных установок, который мог бы найти широкое применение в Арктике. Красноярские исследователи создали высокопрочный бетон из стекольных отходов, а также новый вид топлива из угля и сосновых шишек.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
Елена Попова
Фото: Лариса Федишина
