#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Фрукты и овощи могут облегчить симптомы деменции или даже предотвратить развитие возрастных когнитивных нарушений. Особенно полезна для здоровья мозга средиземноморская диета, богатая антиоксидантами и витаминами, сообщает Красноярский Роспотребнадзор.
Увеличение потребления фруктов и овощей на 100 граммов в день у людей старше 65 лет может замедлить ухудшение когнитивных функций и снизить риск деменции на 13 процентов. Регулярное их употребление улучшает память, внимание и скорость обработки информации.
Мозг чувствителен к окислительным повреждениям, и антиоксиданты, содержащиеся в фруктах и овощах, защищают клетки. Исследования показывают, что особенно важны для когнитивного здоровья антиоксиданты из зеленых листовых овощей. Дефицит фолата – органическая форма витамина В9 – может привести к повышению уровня гомоцистеина, что негативно сказывается на нейронах.
Диетологи рекомендуют ежедневно употреблять не менее 300 граммов овощей и 200 граммов фруктов различных видов и цветов, заполняя половину тарелки этими продуктами. При этом нужно помнить, что сырые овощи могут создавать нагрузку на пищеварение, в то время как термически обработанные легче усваиваются.
Ранее стало известно, что предотвратить деменцию помогут регулярные прогулки и активный образ жизни.
Анжелика Степанова
