#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Выделяют шесть правил, как обезопасить себя от покупки некачественного продукта.
Так, в настоящей икре должны быть только икра, соль и, возможно, глицерин или консерванты.
«Если вы видите в составе загустители, красители или усилители вкуса, перед вами либо подделка, либо смесь сымитированной икры», – делятся специалисты.
Затем следует обратить внимание на сами консерванты: безопасные – Е200, Е201, Е-202, Е-211 и другие сорбаты и бензоаты. А вот Е-239 строго запрещен.
Важна и температура хранения продукта:
«Икра должна храниться в магазине от -4 до -6С».
Специалисты советуют не бояться икры из размороженных ястыков, она может быть не хуже свежей.
Также стоит проверять банку: на дне должны быть выпуклые цифры с видом рыбы это заводская продукция.
Шестое – сама икра не должна плавать в жидкости и стекать по стенкам банки. На упаковке следует искать Data Matrix Code, который подтверждает подлинность товара.
Мария Соколова
