12+

Первое норильское мороженое выпускали в стаканчиках, а потом в корзинках

25 августа 2021, 17:20

В 1969 году норильчане в жару съедали 650 килограммов холодного лакомства.

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Продолжаем публикацию снимков разных лет, хранящихся в фотоархиве Заполярного филиала «Норникеля».

В июне 1963 года появилось первое норильское мороженое. Тем летом на улицах Норильска поставили 28 сатураторных тележек для уличной торговли лакомством.

1960-е годы, слева на фото продают мороженое из тележки

Старый молокозавод тогда находился в районе поселка Семерка. С 1958 года он производил норильские молоко, творог, сметану, кефир, сырковую массу и, конечно, мороженное – в те, первые, годы оно было в вафельных стаканчиках.

Старый молокозавод после открытия, 1958 год

Десять лет спустя, к концу 1960-х, норильчане ежедневно выпивали 22 тонны свежего молока и 600 литров топленого, 1,5 тонны кефира, по полтонны ряженки и «Снежка» и столько же сливок, съедали 12–18 тонн творога и около 10 тонн творожной массы.

В июне 1983 года в Норильске начали строить новый молокозавод. Там стали выпускать памятное норильчанам и редкое по форме мороженое – в вафельной корзинке.

По поводу этой корзинки, или ванночки, старожилы рассказывают следующее. Оборудование для мороженого привозила и устанавливала в 1985 году финская фирма «Валио». И переводчик неправильно перевел финнам слово «стаканчик», вот у них и получилась «ванночка».

Кстати, отдел здравоохранения был против такой формы как негигиеничной, а вот норильчанам – нравилось. Именно из-за редкой формы такое мороженое не производят сейчас: не найти индивидуальную упаковку для корзиночек.

В прошлом выпуске фотопроекта «Автографы истории» мы рассказывали о первой гостинице Норильска, которая располагалась в нынешнем здании управления комбината. Также «Таймырский телеграф» писал о Дне мороженого.

Подписывайтесь на нас в Telegram, Instagram и Facebook.

Светлана Самохина

Фото: архив Заполярного филиала «Норникеля»

25 августа, 2021

Все права защищены © Сетевое издание «Таймырский телеграф», 2020-2023. 12+
При полном или частичном цитировании ссылка на «Таймырский телеграф» обязательна. Редакция не несет ответственности за информацию, содержащуюся в рекламных объявлениях.
Редакция не предоставляет справочную информацию.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации ЭЛ № ФС 77-59649 от 23.10.2014 г. Главный редактор: Любимая П. Ю.

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей (данные об IP-адресе и др.) для обеспечения работоспособности и улучшения качества обслуживания. Продолжая использовать наш сайт, вы автоматически соглашаетесь с использованием данных технологий:
Принять
Политика конфиденциальности