НОРИЛЬСК. “Таймырский Телеграф” – В столовой ГРС-1 ОАО “Норильскгазпром” (“дочка” ГМК “Норильский никель”) состоялся традиционный корпоративный конкурс “Секрет гурмана”.
Кулинарное состязание провели в восьмой раз. 20 работников из 14 подразделений общества представили на суд жюри под председательством Елены Пасечник, начальника отдела по социальному развитию, спорту и связям с общественностью, 30 блюд. Оценивались вкусовые качества, особенности оформления и оригинальность названий представленных конкурсных работ.
Большой интерес участников и гостей конкурса вызвал традиционный мастер-класс по украшению новогодних блюд. В этом году его провели повара управления рабочего снабжения – Татьяна Коркина и Татьяна Трушова. Впервые в этом году состоялся мастер-класс от участника конкурса Екатерины Скорняковой, инженера-электроника управления информационных технологий и связи. На творческом фестивале “Норильского никеля” “Корпорация звезд” она стала обладателем гран-при за пряничный домик – оригинальную копию Первого дома Норильска. Екатерина Скорнякова рассказала, как можно украсить печенье к Новому году. Любой из гостей “Секрета гурмана” смог попробовать сделать это своими руками.
Жюри определило победителей в четырех номинациях, рассказали сегодня агентству в НГП.
“Мастерами закусок” признаны: ведущий инженер по охране трудауправления промышленной безопасности и охраны труда Наталья Гараджа (салат “Шуба по – газпромовски”, первое место), техник по учету 1 категории управления технологического транспорта и специальной техники Светлана Пилявец (закуска “Дары Севера”, второе место), инженер 1 категории управления технического контроля Евгения Окунцова (салат “Сибирский гурман”, третье место).
Званий “Мастер основного блюда” удостоены: экономист 1 категории планово-экономического управления Кристина Ларсон (лазанья “Комплимент”, первое место), инженер-электроник 1 категории управления информационных технологий и связи Вениамин Коваленко (блюдо “Заполярный олень”, второе место), инженер 1 категории службы геологии, маркшейдерии и разработки месторождений Светлана Денисламова (“Горшочки счастья”, третье место).
В номинации “Мастера выпечки” было представлено наибольшее количество конкурсных творений. В сложной кулинарной борьбе победителями стали: ведущий бухгалтер отдела налогового учета и финансовых операций Татьяна Посельская со своим тортом “Остров на Рождество” (первое место), инженер-электроник 2 категории управления информационных технологий и связи Екатерина Скорнякова, автор торта “Мечты сбываются” (второе место), инженер управления энерговодоснабжения Светлана Беспалова, приготовившая торт “Сюрприз” (третье место). В данной номинации были вручены и специальные призы. Торт “Красный бархат” специалиста 1 категории приемной аппарата управления Галины Серик отмечен как “Кулинарная находка конкурса”. Одноименный торт в исполнении заведующего хозяйством управления делами Ольги Коробченко поощрен в номинации “Креатив”. Заведующий хозяйством управления делами Римма Дернова представила торт “Рыжик”, признанный “Классикой жанра”. Пирог “Губадия” ведущего инженера управления технического контроля Гульнары Петровой оценен за “Идею”. Инженер 1 категории управления капитального ремонта и строительства Анастасия Чернова, приготовившая пирог “Славянка”, поощрена за “Оригинальный рецепт”.
В номинации “Мастер десерта” экономист 1 категории управления по работе с персоналом Наталья Фаткулбаянова заняла первое место с блюдом “Лесная сказка”, заведующий лабораторией качества продукции управления технического контроля Раисия Миронова, создатель десерта “Снежные Путораны”, стала второй, а третьего место удостоили инженера 1 категории отдела главного механика Лидию Дьяченко за десерт “Сладкая страсть”.
Независимым экспертом на конкурсе выступила инженер-технолог управления рабочего снабжения Ирина Лахматова. Она определила лучшие блюда в отдельных номинациях и рекомендовала их к новогоднему столу. Победителем категории “Закуска гурмана” стала и.о. ведущего специалиста по кадрам управления по работе с персоналом Татьяна Логинова со своим салатом “Лесной пенек”. Лидером номинации “Выпечка гурмана” признан торт “Соблазн” бухгалтера 1 категории бухгалтерии НГП Наталии Киричук.
На “Секрете гурмана–2015” жюри решило учредить новую номинацию – “Профессионал кулинарного искусства”. Ее победителем стал повар управления рабочего снабжения Вячеслав Стеценко. Он же стал и лидером категории “Блюдо года (выбор жюри)”. Вячеслав Стеценко представил на конкурс основное блюдо “Лупинг”, закуски “Цыпа галантная” и “Кораллы”.
Зрительским голосованием победителем в номинации “Блюдо года” выбран торт “Сюрприз” инженера управления энерговодоснабжения Светланы Беспаловой.
editor, Вадим Кирпиченко
